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鸡蛋野菜汤的做法

来源:触点天气2021-10-15 20:18:21

鸡蛋野菜汤

简介:白花菜还具有较高的药用价值,其茎、叶和根都是较好的中药材,具有清热解毒、祛风降湿、开胃健脾、增强食欲、防病治病等多重功效。白花菜又称少花龙葵 、痣草、衣扣草、古钮子、打卜子、扣子草、古钮菜。这几天天气变暖和了,家里露台的菜地里长了好多白花菜苗。由于此野菜味回甘,小妞超喜欢吃。于是摘了一小把煮汤。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

白花菜:100g

鸡蛋:1个

猪肉:50g

辅料:

油:适量

盐:5g

清水:200g

糖:2g

味精:2g

料酒:5ml

生粉:2g

步骤:

鸡蛋野菜汤的做法步骤1

1.白花菜摘去黄叶老枝,洗净待用。

猪肉切片,放盐,糖,味精,料酒,生粉腌制。

鸡蛋野菜汤的做法步骤2

2.奶锅(小汤锅)洗净,倒入200ml清水。开大火烧至沸腾。

鸡蛋野菜汤的做法步骤3

3.放入肉片(50g),

鸡蛋野菜汤的做法步骤4

4.加入白花菜(100g)

鸡蛋野菜汤的做法步骤5

5.打入鸡蛋(一个)

鸡蛋野菜汤的做法步骤6

6.开盖煮3分钟加入精盐,花生油。即可

小贴士

快手菜。放青菜后千万不要盖盖子,盖盖子会把青菜焖黄

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