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蒜香鸭胗的做法

来源:触点天气2021-10-15 21:19:22

蒜香鸭胗

简介:大蒜有防癌、杀菌等多种功效。大蒜具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。近年来由于人们的膳食结构不够合理,人体中硒的摄入减少,使得胰岛素合成下降。而大蒜中含硒较多,对人体中胰岛素的合成起到一定的作用。所以糖尿病患者多食大蒜有助减轻病情。常食大蒜能延缓衰老。它的抗氧化活性优于人参。经常接触铅或有铅中毒倾向的人食用大蒜,能有效地预防铅中毒。

准备时间:10-20分钟

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:3-4人

食材

主料:

鸭胗:500g

辅料:

油:适量

盐:适量

醋:适量

酱油:适量

花椒粉:适量

味精:适量

辣椒:适量

大蒜:适量

步骤:

蒜香鸭胗的做法步骤1

1.鸭胗适量,

蒜香鸭胗的做法步骤2

2.过开水,

蒜香鸭胗的做法步骤3

3.大蒜适量,辣椒提辣用,

蒜香鸭胗的做法步骤4

4.鸭胗切处一,蒜切段,辣椒切碎,

蒜香鸭胗的做法步骤5

5.油烧开,放进鸭胗翻炒几翻,调醋去味,

蒜香鸭胗的做法步骤6

6.加盐炒入味,

蒜香鸭胗的做法步骤7

7.调入酱油,花椒粉炒匀,

蒜香鸭胗的做法步骤8

8.放进大蒜和辣椒,

蒜香鸭胗的做法步骤9

9.炒入味,调入味精炒匀,

蒜香鸭胗的做法步骤10

10.出锅。

小贴士

大火快炒比较嫩

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