北京 21°C 阴
当前位置: 首页>天气生活>节气美食>正文

酸辣鸭肫的做法

来源:触点天气2021-10-15 22:20:17

酸辣鸭肫

简介:我比较喜欢吃鸡肫和鸭肫,这是我在饭店吃的,回来自己就做了,这道菜可以用鸡杂炒,如鸡肫,鸡心,鸡肠,也可以用鸭杂,或只用鸡肫,鸭肫,如果你是无辣不欢,那就试试这道菜吧,酸辣,很开胃的哦!!!

准备时间:10-20分钟

制作时间:10分钟内

用餐人数:3-4人

食材

主料:

鸭肫:200g

辅料:

油:适量

盐:适量

鸡精:适量

麻辣鲜:适量

花椒粉:适量

胡椒粉:适量

料酒:适量

小葱:适量

蒜:3粒

泡椒:200g

酸豆角:150g

姜:适量

步骤:

酸辣鸭肫的做法步骤1

1.所有食材

酸辣鸭肫的做法步骤2

2.鸭肫洗好切丁,切好后放适量料酒,胡椒粉,花椒粉腌制10分钟

酸辣鸭肫的做法步骤3

3.腌鸭肫的时候就可以来切其他的食材,泡椒切碎,酸豆角切小丁,葱姜蒜切也切小丁

酸辣鸭肫的做法步骤4

4.锅里倒油烧热,下入葱姜蒜炒香

酸辣鸭肫的做法步骤5

5.再倒入腌制好的鸭肫翻炒,炒至变色

酸辣鸭肫的做法步骤6

6.再加入切好的泡椒和酸豆角翻炒,加入鸡精和麻辣鲜,炒至快干,有一点汤即可

酸辣鸭肫的做法步骤7

7.成了

小贴士

泡椒和酸豆角都是咸的,所以我炒的时候没放盐,如果你感觉不咸,可以根据个人口味放,泡椒和酸豆角切之前要稍微挤干一点水分,不然炒的时候会有很多水分,

热门资讯推荐