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香卤鸭肫肝的做法

来源:触点天气2021-10-16 08:08:21

香卤鸭肫肝

简介:小耿同学很喜欢吃鸭肫肝,每次学校组织出去游玩都要去超市买包装好的鸭肫,而且还是出手阔绰的主,都要帮同学带点,真是不当家不知油盐贵啊,算一算一小块都要2块多,而且那味道死咸,齁死人呐!

准备时间:10分钟内

制作时间:2小时以上

用餐人数:3-4人

食材

主料:

鸭肫:8只

辅料:

生姜:1块

盐:适量

陈皮:1块

香料:适量

料酒:适量

步骤:

香卤鸭肫肝的做法步骤1

1.准备好的原料。

香卤鸭肫肝的做法步骤2

2.鸭肫处理干净,加姜片,料酒焯水。

香卤鸭肫肝的做法步骤3

3.焯好洗净。

香卤鸭肫肝的做法步骤4

4.再重新加水,料酒,姜片,陈皮,各种香料煮开改小火炖1个小时加盐,鸡精再烧10几分钟。

香卤鸭肫肝的做法步骤5

5.放凉装保鲜盒就可以。

香卤鸭肫肝的做法步骤6

6.当零食吃,或者下酒都可以!

小贴士

1.鸭肫一定要洗干净,我一般把一些烂糟糟的东西全部用剪刀剪掉。

2.卤好的鸭肫还可以加点蔬菜或者其他料拌着吃。

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