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话梅手剥笋的做法

来源:触点天气2021-10-17 09:13:17

话梅手剥笋

简介:话梅含油脂低,含钠低,不含胆因醇,而且富含纤维质、钾、钙,维生素A、B1与B2,是大自然送给我们的绝好食品。春笋具有高蛋白,低脂肪、低淀粉、多纤维等特点,历来被视为菜中精品。 富含活性精纤维素,能促肠壁的蠕动... 话梅手剥笋可以开胃,止吐,受到很多女性青睐。

准备时间:10分钟内

制作时间:2小时以上

用餐人数:1-2人

食材

主料:

话梅:5枚

手剥笋:250g

辅料:

糖:2勺

盐:适量

香叶:3片

八角:2枚

桂皮:少许

步骤:

话梅手剥笋的做法步骤1

1.材料准备

话梅手剥笋的做法步骤2

2.汤锅中加入清水,冷水加入香料,调至大火。

话梅手剥笋的做法步骤3

3.倒入剖开分成两半备用的手剥笋

话梅手剥笋的做法步骤4

4.3勺白糖、1勺盐煮匀

话梅手剥笋的做法步骤5

5.放入4-5颗话梅

话梅手剥笋的做法步骤6

6.继续用小火焖煮,直到笋熟透为止。

话梅手剥笋的做法步骤7

7.离火后将春笋头、汤水和其他配料在室温环境下静置彻底放凉,再密封后放入冰箱中冷藏腌渍12小时。

小贴士

可将腌渍好的春笋头对半剖开,这样剥皮的时候会非常方便,而且成菜也会更加美观。

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