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番茄沙司鸡肉片的做法

来源:触点天气2021-10-19 10:12:11

番茄沙司鸡肉片

简介:鸡肉经常吃,一般都是用来热炒。炖汤吃会柴。想着怎样来翻一下花样。试制了好多次,最后和家人品尝下来,感觉还是用《番茄沙司鸡肉片》味道最好,最合适我们的口味。在网上查了一下,用番茄沙司来做鸡肉片,看来是我的首创吧!。番茄沙司是泊来品,在上海广受大众的喜欢。在本帮菜中的海派菜系中,多见番茄沙司的踪影。菜系:家常私房菜口味;酸甜工艺:炒

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

鸡胸脯肉:200g

番茄沙司:100g

辅料:

油:适量

盐:适量

料酒:适量

白醋:适量

白砂糖:适量

淀粉:适量

彩椒:适量

步骤:

番茄沙司鸡肉片的做法步骤1

1.一、鸡胸脯肉收拾干净,切片;

二、鸡肉片放盐、料酒、淀粉腌制15分钟;

番茄沙司鸡肉片的做法步骤2

2.下油锅煸炒一下

番茄沙司鸡肉片的做法步骤3

3.转白色即可;

番茄沙司鸡肉片的做法步骤4

4.彩椒收拾干净;

番茄沙司鸡肉片的做法步骤5

5.切块;

番茄沙司鸡肉片的做法步骤6

6.下油锅炒一下;

番茄沙司鸡肉片的做法步骤7

7.倒入煸炒好鸡肉片,倒入番茄沙司;

番茄沙司鸡肉片的做法步骤8

8.白砂糖翻炒;

番茄沙司鸡肉片的做法步骤9

9.沿着锅边再次倒入白醋,翻一翻,出锅装盘,即可上桌。

番茄沙司鸡肉片的做法步骤10

10.特点:

色泽红润靓丽,香甜气息浓悠,吃口脆嫩滑爽。

小贴士

小贴士:

煸炒鸡肉片时,不要炒的时间长,不然就炒老了。

彩椒也不可多炒,不然就不脆了。

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