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茄汁鲤鱼的做法

来源:触点天气2021-10-19 12:14:16

茄汁鲤鱼

简介:这是猪猪自己在河里钓的,野生的哟。鲤鱼的肉质有点粗糙,所以就选择了茄汁的,这样吃起来还是不错的。哈哈!

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

鲤鱼:500g

番茄:50g

面粉:100g

辅料:

油:适量

盐:适量

姜片:适量

料酒:适量

番茄酱:适量

步骤:

茄汁鲤鱼的做法步骤1

1.鲤鱼洗净,肚子化口,里面塞姜片,倒入料酒、盐腌制10分钟。

鱼身粘满面粉。

茄汁鲤鱼的做法步骤2

2.锅内宽油,拎住鱼尾将鱼放入锅内煎炸。

茄汁鲤鱼的做法步骤3

3.炸制两面金黄。

茄汁鲤鱼的做法步骤4

4.捞出。

茄汁鲤鱼的做法步骤5

5.番茄洗净切丁。

茄汁鲤鱼的做法步骤6

6.倒入锅内熬成酱汁。

茄汁鲤鱼的做法步骤7

7.加入番茄酱和盐。

茄汁鲤鱼的做法步骤8

8.最后将番茄酱浇在鱼身上。

小贴士

鲤鱼摆盘的时候最好将鱼身侧着摆,这样就避免了鱼的背面跟酱汁融在一起,影响口感。

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