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黑加仑玉米蒸糕的做法

来源:触点天气2021-10-19 14:16:11

黑加仑玉米蒸糕

简介:想起来真是有趣,上次买了一些杂七杂八的东西,之后整理要托别人转给老妈的东西的时候,不知道怎么的就把买的一包玉米粉给塞进去了。之后老妈来电话问:你这袋子黄黄的粉子是什么呀?我这才想起来买的玉米粉不见了。儿子喜欢吃我做的蔬菜鸡蛋玉米煎饼,但是煎饼易上火,儿子暂不能吃。于是自己琢磨着做蒸糕,还加上了儿子最喜欢吃的黑加仑。但是没想到儿子这次不太给面子,说是有点儿粘牙。为什么会粘牙呢?可能面和得有点儿稀了。

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

玉米面:100g

面粉:200g

黑加仑:50g

辅料:

酵母粉:5g

白砂糖:20g

温水:270g

步骤:

黑加仑玉米蒸糕的做法步骤1

1.称取玉米面100g

黑加仑玉米蒸糕的做法步骤2

2. 称取面粉200g

黑加仑玉米蒸糕的做法步骤3

3.称取白糖20g

黑加仑玉米蒸糕的做法步骤4

4.称取酵母粉5g

黑加仑玉米蒸糕的做法步骤5

5.把各种粉搅拌均匀

黑加仑玉米蒸糕的做法步骤6

6.放入温水

黑加仑玉米蒸糕的做法步骤7

7.搅拌到没有面疙瘩

黑加仑玉米蒸糕的做法步骤8

8.加入一半的黑加仑

黑加仑玉米蒸糕的做法步骤9

9.搅拌成稠面糊,几乎不流动的泥状

黑加仑玉米蒸糕的做法步骤10

10.容器抹上一层油

黑加仑玉米蒸糕的做法步骤11

11.将面糊倒入容器,振几下,好让面糊平整。

黑加仑玉米蒸糕的做法步骤12

12.在面糊的表面洒上红豆

黑加仑玉米蒸糕的做法步骤13

13.饧发。我是中午和的面,晚上蒸的。

黑加仑玉米蒸糕的做法步骤14

14.大火开锅后中火蒸30分钟左右关火。焖五分钟左右揭开锅盖。

黑加仑玉米蒸糕的做法步骤15

15.将容器取出倒扣到面板上,脱模切小块即可。

小贴士

若是有些粘倒不出来,用小刀沿着容器划一圈,就容易脱模了。我用的是刮刀,太好用了。

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