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老干妈烧虾球的做法

来源:触点天气2021-10-19 18:20:10

老干妈烧虾球

简介:麻辣虾球虽然好吃,但是不适合小孩子口味,宅男女神配虾球,绝配啦~!又鲜又香~!小龙虾是这个季节的佳品啦, 虾子摘头去尾,就是虾球啦~!!小龙虾体内蛋白质含量较高,占总体的16%—20%左右,脂肪含量不到0·2%,虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品。不过小龙虾的有一项很重要的营养可能很多人都忽视了,那就是虾青素,主要存在于虾头的虾黄和虾壳上的红色物质,大多数的烹调方法可能都损失掉了,因为虾青素是一种很强的抗氧化剂,因此也容易被氧化掉。另外,小龙虾还可以入药,能化痰止咳,促进手术后的伤口生肌愈合。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

食材

主料:

小龙虾:1000g

老干妈:50g

辅料:

油:适量

盐:适量

生姜:适量

大蒜:适量

步骤:

老干妈烧虾球的做法步骤1

1.生姜 大蒜改小块备用,虾子摘头去虾线 洗净

老干妈烧虾球的做法步骤2

2.锅内烧热油 爆香生姜 大蒜

老干妈烧虾球的做法步骤3

3.下入虾球快速翻炒,虾球熟的很快的

老干妈烧虾球的做法步骤4

4.加入几滴老抽上色,快速翻炒

老干妈烧虾球的做法步骤5

5.加入适量清水

老干妈烧虾球的做法步骤6

6.宅男女神上场了,嘿嘿,加入一大勺老干妈,就可以开始“闷烧” 哈哈

老干妈烧虾球的做法步骤7

7.待汤汁收的差不多了,加入盐,糖,翻炒几下 就可以起锅啦,QQ的虾球就好了,孩子也可以吃的哟

小贴士

因为老干妈味道本身重,所以盐一定要少量加

虾子可以大火收汁,这样虾子会更嫩 更Q的

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