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牛肝菌肉丸汤的做法

来源:触点天气2021-10-20 06:10:16

牛肝菌肉丸汤

简介:牛肝菌类是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称,其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外,大部分品种均可食用。主要有白、黄、黑牛肝菌。白牛肝菌味道鲜美,营养丰富。该菌菌体较大,肉肥厚,柄粗壮,食味香甜可口,营养丰富,是一种世界性著名食用菌

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

牛肝菌:400g

碎肉:150g

辅料:

油:适量

盐:适量

鸡蛋:1个

淀粉:适量

步骤:

牛肝菌肉丸汤的做法步骤1

1.牛肝菌洗干净切成片

牛肝菌肉丸汤的做法步骤2

2.锅里烧水,把切片牛肝菌放进去煮

牛肝菌肉丸汤的做法步骤3

3.猪肉切碎

牛肝菌肉丸汤的做法步骤4

4.加入淀粉

牛肝菌肉丸汤的做法步骤5

5.打一个鸡蛋在里面

牛肝菌肉丸汤的做法步骤6

6.加一点盐

牛肝菌肉丸汤的做法步骤7

7.顺时针搅拌均匀

牛肝菌肉丸汤的做法步骤8

8.用一把小勺来舀一小团碎肉

牛肝菌肉丸汤的做法步骤9

9.放入煮着牛肝菌的锅里

牛肝菌肉丸汤的做法步骤10

10.等到所有肉丸都浮上来就差不多了,汤里调味

小贴士

做肉丸的时候如果放进锅里会散开,就再放一些淀粉到肉里搅均

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