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盘栽慕斯的做法

来源:触点天气2021-10-20 17:21:06

盘栽慕斯

简介:盘栽慕斯的来源,是缘于我做一个7寸可可慕斯蛋糕所余下的材料,可谓临时起意的,做法好简单, 不过这个盘栽装的好像呀,吃的时候表面的饼干要拌均匀可可慕斯,饼干吸收了慕斯的水份,口感就会一致了,不然的话表面的饼干碎太干,给小孩子吃的话很容易呛着喉咙,还有一点要注意,装扮盘栽的植物要选用没毒性的,如薄荷叶、或者是我所用到的柠檬叶等等......

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

打发奶油:300g

可可粉:35g

牛奶:220g

鱼胶粉:15g

植物:1枝

辅料:

糖:70g

黑巧力饼干:适量

步骤:

盘栽慕斯的做法步骤1

1.备材料

盘栽慕斯的做法步骤2

2.牛奶与鱼胶粉、35克的糖放一小锅内

盘栽慕斯的做法步骤3

3.小火煮至完全溶化,放一边待用

盘栽慕斯的做法步骤4

4.35克的糖与打发奶油放一大碗内

盘栽慕斯的做法步骤5

5.稍打发均匀

盘栽慕斯的做法步骤6

6.加入可可粉

盘栽慕斯的做法步骤7

7.打发至有纹路后加入鱼胶奶液

盘栽慕斯的做法步骤8

8.所有可可慕斯材料完全混合好

盘栽慕斯的做法步骤9

9.取一小盘,先放一层慕斯材料,再放些碎的黑巧力饼干

盘栽慕斯的做法步骤10

10.再倒些可可慕斯材料,放至容器的9分满

盘栽慕斯的做法步骤11

11.撒一层碾碎的黑巧力饼干,放冰箱冰冷藏定型,约1小时即可

盘栽慕斯的做法步骤12

12.最后插一枝植物就大功告成

小贴士

材料的份量是一个7寸可可慕斯蛋糕加一个盘栽的量,如果只做一个盘栽,就要减量了

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