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花生米拌鸡蛋干的做法

来源:触点天气2021-10-21 10:08:26

花生米拌鸡蛋干

简介:已经立夏了,也就是说夏天已经来了。天热了,凉拌菜就吃的也多了起来。凉拌菜可简可繁,但无论繁简只要是和家人的口味便是好的。

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:3-4人

食材

主料:

鸡蛋干:1块

花生米:150g

黄瓜:1根

辅料:

凉拌碗汁:1份

盐:适量

花椒:适量

八角:适量

姜:适量

步骤:

花生米拌鸡蛋干的做法步骤1

1.花生米用辣椒,花椒,八角,姜浸泡一个小时

花生米拌鸡蛋干的做法步骤2

2.小火煮熟,但不要煮太久,要花生米有脆感。

花生米拌鸡蛋干的做法步骤3

3.黄瓜清洗干净,鸡蛋干一块

花生米拌鸡蛋干的做法步骤4

4.鸡蛋干切丁

花生米拌鸡蛋干的做法步骤5

5.黄瓜切长片摆在盘里

花生米拌鸡蛋干的做法步骤6

6.用辣椒油、香油、醋和盐调出料汁

花生米拌鸡蛋干的做法步骤7

7.煮熟的花生米和鸡蛋干混合放入盘中

花生米拌鸡蛋干的做法步骤8

8.浇上料汁即可,软嫩的鸡蛋干和香脆的花生米搭配,口感很味道都是相辅相成,相得益彰。

小贴士

花生米一定不要煮太久,要有脆感,和软嫩的鸡蛋干搭配才有层次感。

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