褒斜栈道
陕西省汉中
小雨8~6°C
简介:煎饺皮薄透明 底部酥脆 非常好吃 其实做起来也挺简单 想吃可以自己在家做 不用再跑去外面买啦 想吃什么馅可以自己搭配。
准备时间:10-20分钟
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人
食材
主料:
五花肉:100g
韭黄:30g
甘蓝:30g
紫甘蓝:30g
辅料:
油:适量
盐:适量
白糖:适量
香油:适量
白醋:适量
蚝油:适量
生抽:适量
海鲜粉:适量
步骤:
1.面粉用少许滚烫的水搅拌成干干的雪花状
2.再加少许凉水揉成稍硬的光滑面团 醒一会
3.甘蓝菜只要叶子的部分 菜梗不要
4.紫色甘蓝也是一样不要菜梗 切碎 分别撒入少许盐和白糖用手揉搓一会挤掉水分
5.韭黄切末
6.三种蔬菜混合
7.猪肉剁成肉泥
8.放两小勺生抽 一小勺蚝油 少许香油 一茶匙盐 两茶匙白糖 往一个方向搅拌上劲.和蔬菜拌一起
9.面团分成一个个小小的面团 然后擀成面皮 比水饺皮稍微大一些薄一些
10.皮子中间放上馅料
11.包成弯弯的稍长的小饺子
12.热锅倒少许油 饺子码在锅底 最好用平底锅 不粘锅
13.少许面粉加水和开 水和面比例10比1
14.饺子底部煎至金黄 轻轻葱边缘四周倒入面粉水 我这倒的稍微多了点 到饺子的中间部位就可以,盖上盖子中火煎至面粉水变干
15.水烧干表面有脆脆的面皮就说明熟了 用铲子轻轻铲开最外面的几个饺子让其不要沾在锅子上 里面的饺子就一起下来了
16.生抽 加入少许白醋 少许香油 少许海鲜粉或者鸡精 一点耗油 一点芝麻 少许白糖 调成蘸料
17.装盘即可,可以用盘子扣住锅贴锅子一起倒扣过来就是锅贴底部朝上 那样底部的面片都沾在一起像雪花一样 所以叫做雪花锅贴哟~
小贴士
一定要用不粘锅哦 锅贴是煎熟的 所以馅料盐要少放一点 包的时候馅料可以少放一些比较容易熟
据2024全国交通天气最新预报显示,河南南部、安徽、江苏南部、上海、浙江中北部、江西北部、湖南北部、湖北、重庆中南部、贵州东北部、川西高原中部、西藏东南部等地部分地区有大到暴雨,其中,湖北中部和西南部、重庆东南部、湖南西北部、贵州东北部、河南南部、安徽西部等地部分地区有大暴雨。河北西北部、黑龙江中部、浙江南部、福建东北部、江西东北部、广西东南部、海南岛、贵州西部、西藏中部、宁夏大部等地局地有雷暴。另外,江苏中部、浙江东南部、广东北部等地局地有雾。
2024-06-28过去24h,中南半岛、日本南部、菲律宾群岛、马来半岛、孟加拉国、印度半岛西部沿岸、伊朗西北部、中欧南部、南欧北部、美国东南部、等地部分地区出现中到大雨,局地暴雨或大暴雨。6月28日-29日,朝鲜半岛、日本中南部、印度半岛西南部和东北部、尼泊尔东部、缅甸北部、中国长江中下游地区、加拿大南部等地局地有暴雨或大暴雨;受低涡冷空气和暖湿气流共同影响,北欧南部、南欧中西部、中欧、东欧东部等地多阴雨天气。
2024-06-28贵州地区近日遭遇强降雨侵袭,雨势凶猛,持续不断,山洪暴发,河流泛滥,多地出现不同程度的洪涝灾害,同时,长江中下游地区也未能幸免,大雨如注,水位迅速上涨,给沿岸的防洪工作带来了严峻考验,与此同时,华北、黄淮以及新疆地区则遭受了高温天气的炙烤,烈日炎炎,气温节节攀升,部分地区甚至刷新了历史最高温度记录。
2024-06-28据中国地震台网发布云南地震最新消息,今(28日)凌晨00时08分在云南丽江市永胜县发生3.0级地震,震源深度10千米,从网友反映来看,有个别地方有震感,相信大家应该也都了解云南位于青藏高原地震区,云南境内分布着多条地震带,其中有大关-马边地震带、小江神大地震带、通海-石屏地震带、中甸-大理地震带、腾冲-耿马地震带等。
2024-06-28近日,我国8个省区市遭受了大暴雨的侵袭,这场突如其来的天气变化给当地带来了严重的挑战,其中,湖北省的部分地区更是遭受了特大暴雨的袭击,情况尤为严峻,需要引起我们高度的警惕,这场大暴雨覆盖了多个省份和直辖市,导致多地出现了严重的积水和内涝现象,许多城市的道路被淹没,交通受到了严重的影响。
2024-06-28暴雨大暴雨正紧锣密鼓地瞄准了久旱的地区,预示着一场重大的天气变革即将来临,与此同时,梅雨季节的“台风”也悄然逼近,其带来的风雨交加将给这些地区带来更大的考验,对于即将到来的这场极端天气,我们必须高度重视,局部地区尤其需要谨防可能出现的11级大风,这种级别的风力将对人们的生产生活造成严重影响,甚至可能带来不可预知的灾害,因此,我们必须提前做好准备,确保人民生命财产的安全。
2024-06-28