褒斜栈道
陕西省汉中
小雨8~6°C
简介:昨天下班回家的路上忽然听到一阵叫卖声,当我寻着叫卖声扭头望去时,立即被一辆街头小吃车深深地吸引了。只见那车子的铁板上摆放着一块块豆腐,一位小伙子手持铲刀快速并轻柔的移动着那一块块的豆腐,然后用毛刷蘸着那浓稠的酱汁熟练地往那薄薄的豆腐片上来回刷着,并抓起一把小香葱碎均匀的撒在豆腐上,豆腐在铁板的油煎下,阵阵香味随风飘来。哇!仿佛感觉到了那浓油赤酱的醇厚的香气哦,不由自主的呆呆的看了半天。回到家中,脑海里仍时时闪现着铁板前小伙子挥舞铲刀的身影,不行,我已经深陷其中了,明天一定要去菜场买豆腐,我要在家DIY街头小吃,没有铁板,也不怕,可以用平底锅代替嘛。也就是说,我要换一种姿态、换一种心情、换一种环境吃街头小吃,呵呵,在家高雅的吃街头小吃哦。豆腐含有丰富的植物蛋白,并且含有丰富的大豆异黄酮。对于延缓衰老,增强体质有着很好的作用。并且养颜美容,清热凉血。
准备时间:10分钟内
制作时间:10-20分钟
用餐人数:3-4人
食材
主料:
原浆豆腐:200g
辅料:
油:适量
蒜蓉剁鲜辣椒:适量
豆瓣酱:适量
辣椒酱:适量
蚝油:适量
小香葱碎:适量
甜面酱:适量
步骤:
1.准备原浆豆腐。
2.把豆腐洗净后用刀片开成为厚约1公分的薄片。
3.锅置火上加入色拉油。
4.油温约5成热时放入豆腐小火煎制。
5.一面煎至微黄时翻面煎另外一面。
6.在煎豆腐的空档,取一小碗,加入六月鲜豆瓣酱1/2小勺,和1/2小勺甜面酱。
7.再加入1/2小勺六月鲜辣椒酱。
8.再加入1小勺蒜蓉剁鲜辣椒。
9.再加入1/2小勺蚝油。
10.最后加入少许纯净水搅拌均匀。
11.把搅拌好的酱汁用毛刷均匀的涂抹在豆腐片上。
12.接着撒上小香葱碎。
13.盖上盖子焖上15~20秒即好。
14.煎好的豆腐取出后切成约2公分左右见方的豆腐块。
15.切好的豆腐摆盘,用水果叉插着吃即可。
小贴士
1、煎豆腐时一定要小火,以免煎糊。
2、酱料及辣味的酱料可以根据自己吃辣的能力以及口味的轻重增减。
据2024全国交通天气最新预报显示,河南南部、安徽、江苏南部、上海、浙江中北部、江西北部、湖南北部、湖北、重庆中南部、贵州东北部、川西高原中部、西藏东南部等地部分地区有大到暴雨,其中,湖北中部和西南部、重庆东南部、湖南西北部、贵州东北部、河南南部、安徽西部等地部分地区有大暴雨。河北西北部、黑龙江中部、浙江南部、福建东北部、江西东北部、广西东南部、海南岛、贵州西部、西藏中部、宁夏大部等地局地有雷暴。另外,江苏中部、浙江东南部、广东北部等地局地有雾。
2024-06-28过去24h,中南半岛、日本南部、菲律宾群岛、马来半岛、孟加拉国、印度半岛西部沿岸、伊朗西北部、中欧南部、南欧北部、美国东南部、等地部分地区出现中到大雨,局地暴雨或大暴雨。6月28日-29日,朝鲜半岛、日本中南部、印度半岛西南部和东北部、尼泊尔东部、缅甸北部、中国长江中下游地区、加拿大南部等地局地有暴雨或大暴雨;受低涡冷空气和暖湿气流共同影响,北欧南部、南欧中西部、中欧、东欧东部等地多阴雨天气。
2024-06-28贵州地区近日遭遇强降雨侵袭,雨势凶猛,持续不断,山洪暴发,河流泛滥,多地出现不同程度的洪涝灾害,同时,长江中下游地区也未能幸免,大雨如注,水位迅速上涨,给沿岸的防洪工作带来了严峻考验,与此同时,华北、黄淮以及新疆地区则遭受了高温天气的炙烤,烈日炎炎,气温节节攀升,部分地区甚至刷新了历史最高温度记录。
2024-06-28据中国地震台网发布云南地震最新消息,今(28日)凌晨00时08分在云南丽江市永胜县发生3.0级地震,震源深度10千米,从网友反映来看,有个别地方有震感,相信大家应该也都了解云南位于青藏高原地震区,云南境内分布着多条地震带,其中有大关-马边地震带、小江神大地震带、通海-石屏地震带、中甸-大理地震带、腾冲-耿马地震带等。
2024-06-28近日,我国8个省区市遭受了大暴雨的侵袭,这场突如其来的天气变化给当地带来了严重的挑战,其中,湖北省的部分地区更是遭受了特大暴雨的袭击,情况尤为严峻,需要引起我们高度的警惕,这场大暴雨覆盖了多个省份和直辖市,导致多地出现了严重的积水和内涝现象,许多城市的道路被淹没,交通受到了严重的影响。
2024-06-28暴雨大暴雨正紧锣密鼓地瞄准了久旱的地区,预示着一场重大的天气变革即将来临,与此同时,梅雨季节的“台风”也悄然逼近,其带来的风雨交加将给这些地区带来更大的考验,对于即将到来的这场极端天气,我们必须高度重视,局部地区尤其需要谨防可能出现的11级大风,这种级别的风力将对人们的生产生活造成严重影响,甚至可能带来不可预知的灾害,因此,我们必须提前做好准备,确保人民生命财产的安全。
2024-06-28