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自制素什锦的做法

来源:触点天气2021-10-22 10:06:13

自制素什锦

简介:素什锦人人都爱吃,它老少皆宜,营养丰富,就是价格相当的贵,其实做这道菜,操作非常的简单,我们学会了如何做,就不用去外边去买又贵又不实惠的素什锦了,现在就跟着我去做这道美味又实惠的美食吧

准备时间:10-20分钟

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

木耳:50g

干黄花:50g

干香菇:30g

袋装春笋:30g

花生豆:30g

黑豆:30g

黄豆:30g

黄瓜:1根

辅料:

玉米油:适量

盐:适量

糖:适量

生抽:适量

香油:适量

味精:适量

葱片:适量

姜片:适量

步骤:

自制素什锦的做法步骤1

1.春笋切片,开水焯一下捞出备用

自制素什锦的做法步骤2

2.花生豆泡水包皮,黄豆,黑豆提前泡开

自制素什锦的做法步骤3

3.锅中放水烧开,放花生豆,黑豆,黄豆,八角,花椒,盐,小火煮入味捞出

自制素什锦的做法步骤4

4.香菇泡软去根,木耳泡发,摘取根部,掰成小朵,黄花泡开,中间切一刀

自制素什锦的做法步骤5

5.黄瓜,葱,姜切片

自制素什锦的做法步骤6

6.锅中放底油烧热,放葱姜片炝锅

自制素什锦的做法步骤7

7.放木耳,黄花,香菇煸炒

自制素什锦的做法步骤8

8.放笋片,花生豆,黑豆,黄豆煸炒

自制素什锦的做法步骤9

9.调味,放盐,糖,生抽,点两勺清水煮一下

自制素什锦的做法步骤10

10.最后放黄瓜片煸炒片刻,关火,点香油,味精,香喷喷的素什锦就出锅啦,热食凉食均可。

小贴士

1.春笋焯水,是为了去掉里边的草酸,有利于我们的身体健康,

2.花生豆一定要剥皮,因为花生皮有凝血的作用,有血脂高的朋友更要注意这一点,

3.黄瓜放入后不要炒时间长了,因为黄瓜非常嫩,稍微炒一下就可以了。

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