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芝麻盐酥饼的做法

来源:触点天气2021-10-22 19:15:16

芝麻盐酥饼

简介:买了些白芝麻磨成了白芝麻粉,加了些食盐做成芝麻盐,做了些咸酥小饼,不管是做茶点小吃还是做早餐,都是不错的选择!

准备时间:10-20分钟

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

面粉:200g

芝麻粉:100g

辅料:

油:适量

盐:适量

面粉:30g

大葱:适量

八角:2粒

酵母粉:3克

步骤:

芝麻盐酥饼的做法步骤1

1.主要食材:面粉、酵母粉、白芝麻粉。

芝麻盐酥饼的做法步骤2

2.面粉加入酵母粉合成柔软的面团,盖上保鲜膜醒发。

芝麻盐酥饼的做法步骤3

3.醒发面团的时候来制作油酥:锅中放入适量食用油,放入葱段、桂皮、八角两个小火炸出香味。

芝麻盐酥饼的做法步骤4

4.捞出葱和八角桂皮不用,用炸好的热油浇在面粉中拌匀即成油酥。

芝麻盐酥饼的做法步骤5

5.白芝麻粉中加入适量食盐拌匀即成芝麻盐。

芝麻盐酥饼的做法步骤6

6.醒发至两倍大。

芝麻盐酥饼的做法步骤7

7.醒发好的面团在面板上揉匀。

芝麻盐酥饼的做法步骤8

8.干成薄面皮。

芝麻盐酥饼的做法步骤9

9.撒上一层拌好食盐的芝麻粉。

芝麻盐酥饼的做法步骤10

10.从一头卷起。

芝麻盐酥饼的做法步骤11

11.下剂子时用手捏几下在分开,不容易露馅。

芝麻盐酥饼的做法步骤12

12.所有剂子分好。

芝麻盐酥饼的做法步骤13

13.取一份剂子两头捏紧。

芝麻盐酥饼的做法步骤14

14.捏紧后竖放在面板上用手压成小饼。

芝麻盐酥饼的做法步骤15

15.所有的都做好后码入烤盘。

芝麻盐酥饼的做法步骤16

16.放入预热好的180度烤箱,十五分钟取出反面,再次放入烤七八分钟即可。

芝麻盐酥饼的做法步骤17

17.咸酥小饼做好了!

小贴士

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