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葱香核桃酥的做法

来源:触点天气2021-10-23 07:09:15

葱香核桃酥

简介:前两天做的杏仁酥眼看就要全部吃完了,家人都夸好吃。正好买了些核桃,这次做的是咸香味的核桃酥,烤的时候就满屋飘香了。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

食材

主料:

低筋面粉:250g

葱油:70g

蛋液:90g

辅料:

糖粉:50g

盐:5g

泡打粉:4g

小苏打:2g

核桃仁:80g

葱:适量

步骤:

葱香核桃酥的做法步骤1

1.葱段放入油中,小火熬出葱油

葱香核桃酥的做法步骤2

2.60克核桃仁用料理机打成粉

葱香核桃酥的做法步骤3

3.盆中放入核桃粉、葱油、蛋液、糖粉、盐、葱

葱香核桃酥的做法步骤4

4.搅拌均匀

葱香核桃酥的做法步骤5

5.筛入粉类

葱香核桃酥的做法步骤6

6.揉成团即可

葱香核桃酥的做法步骤7

7.翻炒20克的小团

葱香核桃酥的做法步骤8

8.搓成圆球

葱香核桃酥的做法步骤9

9.中间放一小粒核桃仁(剩下的20克核桃仁),用大拇指压扁,刷上蛋液

葱香核桃酥的做法步骤10

10.烤箱预热,180度中层烤20分钟。最后几分钟如果上色严重要盖上锡纸。

小贴士

最后几分钟如果上色严重要盖上锡纸。这个量我做了28个。

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