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红烧目鱼的做法

来源:触点天气2021-10-23 11:13:19

红烧目鱼

简介:天津人叫鳎目鱼,因为我是天津人都这么叫鳎目鱼。前天我和妈妈去菜市场,妈妈看到有买鳎目鱼于是就买了些回家,今天我拿出两天来做红烧鳎目鱼,鳎目鱼因为只是中间只有一根刺而且肉质鲜美很好吃,所以做红烧很好的哦

准备时间:10-20分钟

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

目鱼:500g

辅料:

大葱:15g

姜:15g

大蒜:15g

酱油:1匙

醋:1匙

精盐:1匙

鸡精:1匙

水:适量

干红辣椒:3个

八角:1个

绵白糖:2匙

小麦面粉:15g

步骤:

红烧目鱼的做法步骤1

1.所需食材:目鱼、葱、姜、蒜、干红辣椒、八角

红烧目鱼的做法步骤2

2.将葱片、姜片、蒜八角放入容器中加入酱油、醋、盐、鸡精、绵白糖混合放入适量水调成料汁,备用

红烧目鱼的做法步骤3

3.拿一张干净的纸在上面倒一点面粉

红烧目鱼的做法步骤4

4.将目鱼切一条放在面粉上,裹上一层薄薄的面粉

红烧目鱼的做法步骤5

5.放入锅中先炸一下

红烧目鱼的做法步骤6

6.在炸好鱼之后在锅里放入准备好的干红辣椒,煸香

红烧目鱼的做法步骤7

7.放入料汁,让鱼收汁30分钟

红烧目鱼的做法步骤8

8.之后盛盘,完成

小贴士

在制作鱼的过程中加不加干红辣椒都可以

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