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榛子曲奇的做法

来源:触点天气2021-10-23 19:21:16

榛子曲奇

简介:无意间瞥见君之上了一道榛子曲奇,正好家里有新入的榛子。立马决定在榛子被吃光之前尝试这款坚果曲奇。君之是用现成的榛子粉,只有果粒,那就多一个步骤——打粉。很香的一道曲奇。

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:5-6人

食材

主料:

榛子:50g

高筋粉:25g

低筋粉:25g

鸡蛋:20g

细砂糖:25g

黄油:50g

辅料:

盐:1/8小勺

步骤:

榛子曲奇的做法步骤1

1.准备用料

榛子曲奇的做法步骤2

2.榛子仁和细砂糖倒入料理机

榛子曲奇的做法步骤3

3.反复搅打成细粉

榛子曲奇的做法步骤4

4.黄油和盐倒入大碗

榛子曲奇的做法步骤5

5.搅打至松发

榛子曲奇的做法步骤6

6.倒入榛子粉

榛子曲奇的做法步骤7

7.搅打均匀,成蓬松状

榛子曲奇的做法步骤8

8.加入打散的鸡蛋,搅打均匀

榛子曲奇的做法步骤9

9.低筋粉,高筋粉混合,筛入黄油糊中,

榛子曲奇的做法步骤10

10.翻拌均匀

榛子曲奇的做法步骤11

11.装入裱花袋

榛子曲奇的做法步骤12

12.在烤盘中挤出花型

榛子曲奇的做法步骤13

13.放入烤箱,180度,中层,上下火,烤约15分钟

榛子曲奇的做法步骤14

14.表面金黄,出炉

小贴士

黄油需提前软化。

没有高低筋粉可用等量中筋粉代替。

没有榛子,可以用其他坚果代替。当然,就不能叫榛子曲奇了。

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