褒斜栈道
陕西省汉中
小雨8~6°C
简介:启东风俗,过年要蒸糕蒸包子,蓄意蒸蒸日上,是生活需要,也是要讨个好口彩。现在,我们家已经好几年没有蒸糕了,因为,启东的糕蒸笼很大。一笼要蒸20多斤糯米,这么多糕,一下子也吃不完,放入冰箱也很占地方,所以,自己蒸糕的人家越来越少。想吃糕了,菜场上有的是,很方便。但是,我们家年年都会蒸包子的。因为LG与儿子都很喜欢吃肉包子,外面买的,又不放心,所以,每年过年时候,我都会蒸几龙肉包子。蒸包子也简单,都是自己准备包子馅,叫馒头店加工而成。今年,受习主席吃猪肉大葱包子的影响,我也准备了猪肉与大葱。让城隍根下的肉包子,走近我们普通老百姓人家.
准备时间:30分钟-1小时
制作时间:1-2小时
用餐人数:6人以上
食材
主料:
猪肉:2000g
大葱:600g
肉皮冻:350g
辅料:
油:适量
盐:适量
糖:适量
料酒:适量
姜:适量
老抽:适量
芝麻油:适量
五香粉:适量
鸡精:适量
步骤:
1.准备好猪腿肉
2.准备好大葱
3.准备好肉皮冻
4.大葱洗净,切碎待用。
5.肉皮冻用搅拌机搅拌好待用.
6.猪腿肉洗净,去皮,去骨,剁碎,
7.把肉糜放入大盆
8.加适量清水,往一个方向搅拌上劲,连加3次.
9.倒入肉皮冻搅拌匀。
10.加姜末,白糖,搅拌匀.
11.加老抽,料酒.
12.加芝麻油,植物油,五香粉搅拌匀.
13.加入大葱搅拌匀.
14.加盐,鸡精搅拌匀.包子馅好了。
15.馒头店发酵好的面团,分成大小一样的纪子.
16.用手一压,再擀平,
17.放入大葱肉馅
18.包成包子
19.放入蒸笼,醒20分钟
20.大火蒸20分钟.
21.焖3分钟即可。
小贴士
1这些馅一共做了106个包子。
2.感觉猪腿肉太瘦,不好吃,所以另外加了250克的肥肉下去。
3.做好的包子馅最后放入冰箱冻一下,这样肉馅比较硬,好包。
4.肉馅不要用搅拌机搅拌,要用刀剁才好吃,没有时间剁,就搅拌成肉丝,自己再剁,这样省时间省力气。
5.调馅的时候,如果有鸡汤加入更好。
据2024全国交通天气最新预报显示,河南南部、安徽、江苏南部、上海、浙江中北部、江西北部、湖南北部、湖北、重庆中南部、贵州东北部、川西高原中部、西藏东南部等地部分地区有大到暴雨,其中,湖北中部和西南部、重庆东南部、湖南西北部、贵州东北部、河南南部、安徽西部等地部分地区有大暴雨。河北西北部、黑龙江中部、浙江南部、福建东北部、江西东北部、广西东南部、海南岛、贵州西部、西藏中部、宁夏大部等地局地有雷暴。另外,江苏中部、浙江东南部、广东北部等地局地有雾。
2024-06-28过去24h,中南半岛、日本南部、菲律宾群岛、马来半岛、孟加拉国、印度半岛西部沿岸、伊朗西北部、中欧南部、南欧北部、美国东南部、等地部分地区出现中到大雨,局地暴雨或大暴雨。6月28日-29日,朝鲜半岛、日本中南部、印度半岛西南部和东北部、尼泊尔东部、缅甸北部、中国长江中下游地区、加拿大南部等地局地有暴雨或大暴雨;受低涡冷空气和暖湿气流共同影响,北欧南部、南欧中西部、中欧、东欧东部等地多阴雨天气。
2024-06-28贵州地区近日遭遇强降雨侵袭,雨势凶猛,持续不断,山洪暴发,河流泛滥,多地出现不同程度的洪涝灾害,同时,长江中下游地区也未能幸免,大雨如注,水位迅速上涨,给沿岸的防洪工作带来了严峻考验,与此同时,华北、黄淮以及新疆地区则遭受了高温天气的炙烤,烈日炎炎,气温节节攀升,部分地区甚至刷新了历史最高温度记录。
2024-06-28据中国地震台网发布云南地震最新消息,今(28日)凌晨00时08分在云南丽江市永胜县发生3.0级地震,震源深度10千米,从网友反映来看,有个别地方有震感,相信大家应该也都了解云南位于青藏高原地震区,云南境内分布着多条地震带,其中有大关-马边地震带、小江神大地震带、通海-石屏地震带、中甸-大理地震带、腾冲-耿马地震带等。
2024-06-28近日,我国8个省区市遭受了大暴雨的侵袭,这场突如其来的天气变化给当地带来了严重的挑战,其中,湖北省的部分地区更是遭受了特大暴雨的袭击,情况尤为严峻,需要引起我们高度的警惕,这场大暴雨覆盖了多个省份和直辖市,导致多地出现了严重的积水和内涝现象,许多城市的道路被淹没,交通受到了严重的影响。
2024-06-28暴雨大暴雨正紧锣密鼓地瞄准了久旱的地区,预示着一场重大的天气变革即将来临,与此同时,梅雨季节的“台风”也悄然逼近,其带来的风雨交加将给这些地区带来更大的考验,对于即将到来的这场极端天气,我们必须高度重视,局部地区尤其需要谨防可能出现的11级大风,这种级别的风力将对人们的生产生活造成严重影响,甚至可能带来不可预知的灾害,因此,我们必须提前做好准备,确保人民生命财产的安全。
2024-06-28