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萝卜海带排骨汤的做法

来源:触点天气2021-10-24 09:09:22

萝卜海带排骨汤

简介:萝卜中有一种元素酶,能够吸收食物中的淀粉,煮萝卜更能化解胃中的积食,起到很好的消化效果,能更好的预防胃痛和胃溃疡。萝卜中的维生素C可以帮助消除体内的废物,促进身体的新陈代谢。海带的营养十分丰富,含有碘、铁、钙、甘露醇、胡萝卜素等人体所需要的成分。虽然海带可以有效缓的解孕期水肿,但不可过量食用。

准备时间:2小时以上

制作时间:1-2小时

用餐人数:3-4人

食材

主料:

白萝卜:200g

干海带:50g

排骨:150g

辅料:

葱姜:适量

盐:适量

黄豆:适量

鸡精:适量

香油:适量

步骤:

萝卜海带排骨汤的做法步骤1

1.准备好食材。

萝卜海带排骨汤的做法步骤2

2.干海带用水浸泡一晚上,等体积变大以后,多洗几次,洗净沙土。

萝卜海带排骨汤的做法步骤3

3.排骨冷水下锅,锅里放两片姜,煮到锅开,捞出备用。

萝卜海带排骨汤的做法步骤4

4.另准备一个锅,加入适量水,水开后,放入切好的海带。

萝卜海带排骨汤的做法步骤5

5.放入排骨。

萝卜海带排骨汤的做法步骤6

6.放入少许葱和姜。

萝卜海带排骨汤的做法步骤7

7.加入少许黄豆。中火煮半个小时左右。

萝卜海带排骨汤的做法步骤8

8.这时候再放入白萝卜。

萝卜海带排骨汤的做法步骤9

9.熬汤时候,表面会有些浮沫,要用小勺子捞出丢弃。

萝卜海带排骨汤的做法步骤10

10.再熬半小时左右,放入盐。

萝卜海带排骨汤的做法步骤11

11.最后关火放入少量鸡精。

萝卜海带排骨汤的做法步骤12

12.临出锅前,淋上少许香油。

萝卜海带排骨汤的做法步骤13

13.喝之前,可以撒上少量香菜。

小贴士

1.在这里加入少量黄豆,是为了吊鲜味,其实也可以不加。

2.汤熬到什么程度,要依自己的水量来看,汤熬得差不多了,就可以关火,不要熬干了。

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