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榛子炒虾仁的做法

来源:触点天气2021-10-24 11:11:31

榛子炒虾仁

简介:今天的这道菜很营养哦。虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及多种维生素,尤其是虾仁中含有许多虾青素,是目前发现的最强的一种抗氧化剂,是对人体十分有益的食材。榛子含有丰富 的脂肪,主要是人体不能自身合成的不饱和脂肪酸,一方面可以促进胆固醇的代谢,另一方面可以软化血管,维持毛细血管的健康,从而预防和治疗高血压、动脉硬化等心脏血管疾病。榛子还有促消化、增进食欲、提高记忆、防止衰老的功效。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

榛子:50g

虾仁:200g

胡萝卜:半根

青笋:100g

辅料:

盐:适量

料酒:适量

胡椒粉:适量

鸡精:适量

蛋清:适量

油:适量

步骤:

榛子炒虾仁的做法步骤1

1.【原料】

虾仁、榛子、青笋、胡萝卜、姜、盐、料酒、蛋清、淀粉、胡椒粉、鸡精

榛子炒虾仁的做法步骤2

2.榛子去壳取榛子仁,青笋、胡萝卜分别切菱形丁

榛子炒虾仁的做法步骤3

3.青笋、胡萝卜焯水

榛子炒虾仁的做法步骤4

4.榛子仁用温油炸香;虾仁去沙线,用蛋清、淀粉上浆,滑油

榛子炒虾仁的做法步骤5

5.姜末炒出香味,下入虾仁、青笋、胡萝卜、盐、料酒、胡椒粉炒匀

榛子炒虾仁的做法步骤6

6.放鸡精调好口味,用水淀粉勾芡,最后放入榛子仁,翻炒均匀

榛子炒虾仁的做法步骤7

7.好了

小贴士

挺简单的,没啥技巧

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