北京 21°C 阴
当前位置: 首页>天气生活>节气美食>正文

香辣小鱼的做法

来源:触点天气2021-10-24 15:15:15

香辣小鱼

简介:我喜欢吃鱼,尤其是小鱼,其实这鱼也不算小了,但菜场只能买到这样的!这道菜鲜香咸辣,很下饭哦~

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

小鱼:250g

辣椒:200g

辅料:

油:适量

盐:适量

姜蒜:适量

五香粉:适量

酱油:适量

干辣椒:适量

步骤:

香辣小鱼的做法步骤1

1.鱼洗净用少量盐,料酒,姜腌制10分钟。腌好之后给小鱼拍上干淀粉。

香辣小鱼的做法步骤2

2.材料切好备用。

香辣小鱼的做法步骤3

3.锅内放入比平时炒菜稍多的油,七成热,下入小鱼小火慢煎。

香辣小鱼的做法步骤4

4.一面煎好翻另一面继续煎至金黄色。

香辣小鱼的做法步骤5

5.煎好后盛出备用。喜欢吃干煎的朋友现在就可以吃了,很香的哦~

香辣小鱼的做法步骤6

6.油烧热,放姜蒜辣椒等翻炒,加入少量盐,酱油。

香辣小鱼的做法步骤7

7.放入煎好的小鱼,加少量水焖煮一下。

香辣小鱼的做法步骤8

8.收汁出锅。

小贴士

1、鱼要用料酒和姜腌制,以去除腥味。

2、煎鱼之前给鱼拍上干淀粉,不会粘锅,煎出来很酥脆。

热门资讯推荐