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球盖菇炒肉片的做法

来源:触点天气2021-10-24 16:16:14

球盖菇炒肉片

简介:球盖菇在我们这很少卖的,菜场只有一个摊位有,今天发现球盖菇很新鲜很好,而且还不贵,就买了一些,拿回家炒肉片。这种菇味道非常的好吃,肉厚厚的很鲜美,听说还有健胄消食,化痰理气的功效。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:3-4人

食材

主料:

球盖菇:500g

猪肉:100g

辅料:

油:适量

盐:适量

青蒜:适量

黄酒:适量

淀粉:适量

步骤:

球盖菇炒肉片的做法步骤1

1.球盖菇洗净

球盖菇炒肉片的做法步骤2

2.肉片用淀粉抓匀

球盖菇炒肉片的做法步骤3

3.菇切片,青蒜切碎

球盖菇炒肉片的做法步骤4

4.油热后先滑炒肉片至变色

球盖菇炒肉片的做法步骤5

5.放入菇,翻炒均匀

球盖菇炒肉片的做法步骤6

6.放入黄酒,盐适量,炒匀

球盖菇炒肉片的做法步骤7

7.等菇快熟时,放入青蒜,盖盖焖1分钟

球盖菇炒肉片的做法步骤8

8.最后,炒匀出锅

小贴士

因为球盖菇炒熟会出很多水分,所以焖的时候就不需要加水了

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