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蒜香红肠的做法

来源:触点天气2021-10-25 11:14:17

蒜香红肠

简介:红肠是种很百搭的食材可以与多种食材相搭配着做菜,其味道有淡淡怀旧的烟熏味。红肠里的极品应是哈肠,像我这里卖的红肠也就是样子像哈肠,味道是与其相比差距是很大的。红肠的吃法很多,最简单的就是直接吃,虽不斯文但口感极佳。既然是要发菜谱的菜,那咱就不能直接下嘴咬着吃了。红肠用大蒜搭配着做菜,味道是很别致的,且样子也斯文了许多。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

红肠:300g

辅料:

油:适量

盐:适量

大蒜:1头

生姜:适量

青椒:适量

生抽:1/2汤匙

步骤:

蒜香红肠的做法步骤1

1.红肠斜切厚片。

蒜香红肠的做法步骤2

2.大蒜一头用刀斩成小粒。

蒜香红肠的做法步骤3

3.锅里倒少许油,油热后放入红肠片煎炒至红肠片颜色微黄,红肠片蜷曲。

蒜香红肠的做法步骤4

4.盛出煎好的红肠,放入姜片和蒜粒炒香。

蒜香红肠的做法步骤5

5.倒入青椒片,倒入1/2汤匙生抽翻炒。

蒜香红肠的做法步骤6

6.倒入红肠片翻炒均匀,调入精盐炒匀即可。

小贴士

1、红肠片用油煎过后颜色微黄,口感软嫩。

2、喜欢蒜香浓郁些的,蒜粒可与红肠片一起下锅炒制。

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