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乳瓜鸡蛋汤的做法

来源:触点天气2021-10-27 18:16:12

乳瓜鸡蛋汤

简介:家里的乳瓜非常的嫩,用它和鸡蛋做汤非常好喝,晚饭前喝一小碗,非常的暖胃,而且加入青蒜苗儿,还挺提味的,乳瓜比黄瓜要嫩,不宜煮太久。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

乳瓜:100g

鸡蛋:1个

辅料:

油:适量

盐:适量

青蒜苗儿:少量

葱:少量

姜:少量

鸡精:少量

胡椒粉:少量

香油:少量

步骤:

乳瓜鸡蛋汤的做法步骤1

1.乳瓜,洗净。

乳瓜鸡蛋汤的做法步骤2

2.打一个鸡蛋。

乳瓜鸡蛋汤的做法步骤3

3.青蒜苗儿,洗净。

乳瓜鸡蛋汤的做法步骤4

4.葱姜,洗净。

乳瓜鸡蛋汤的做法步骤5

5.葱姜切丝,青蒜苗儿切末。

乳瓜鸡蛋汤的做法步骤6

6.乳瓜,切片。

乳瓜鸡蛋汤的做法步骤7

7.将葱姜放入。

乳瓜鸡蛋汤的做法步骤8

8.加入适量的盐。

乳瓜鸡蛋汤的做法步骤9

9.加入鸡精。

乳瓜鸡蛋汤的做法步骤10

10.加入胡椒粉。

乳瓜鸡蛋汤的做法步骤11

11.加入香油。

乳瓜鸡蛋汤的做法步骤12

12.搅拌均匀。

乳瓜鸡蛋汤的做法步骤13

13.锅内烧热水。

乳瓜鸡蛋汤的做法步骤14

14.将鸡蛋打散后,均匀的倒入锅中。

乳瓜鸡蛋汤的做法步骤15

15.大火,使蛋液凝固。

乳瓜鸡蛋汤的做法步骤16

16.最后加入乳瓜片,然后关火,即可。

小贴士

因为乳瓜很嫩,不能在锅内久煮,所以要提前腌制入味。

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