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鱼肚鸡蛋瘦肉羹的做法

来源:触点天气2021-10-27 21:19:08

鱼肚鸡蛋瘦肉羹

简介:老公的嘴非常的嘴刁,煮菜的时候特别麻烦,不吃的东西特别多,比较喜欢吃羹,婆婆做得也很好吃,家里的那包马蹄粉还有半包,刚刚可以做一个3份量的羹。我也吃了两碗,非常美味!婆婆手真巧哦!

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

食材

主料:

鱼肚:50g

瘦肉:100g

鸡蛋:50g

辅料:

油:适量

盐:适量

糖:适量

马蹄粉:适量

葱花:适量

步骤:

鱼肚鸡蛋瘦肉羹的做法步骤1

1.煲开水后放入之前浸泡好的,切了粒的鱼肚。

鱼肚鸡蛋瘦肉羹的做法步骤2

2.鸡蛋打碎,蛋黄蛋清搅拌均匀。

鱼肚鸡蛋瘦肉羹的做法步骤3

3.加入马蹄粉浆。

鱼肚鸡蛋瘦肉羹的做法步骤4

4.充分搅拌,大火煮。

鱼肚鸡蛋瘦肉羹的做法步骤5

5.加入鸡蛋浆。

鱼肚鸡蛋瘦肉羹的做法步骤6

6.加入适量的盐,并用勺子轻轻搅拌,熄火。

鱼肚鸡蛋瘦肉羹的做法步骤7

7.加入适量的胡椒粉,完成。

小贴士

蛋花不需要边加入边搅拌的,因为锅里的羹一直在滚,所以直接将鸡蛋加入羹里就行。这个鱼肚羹,加点胡椒粉进去,味道更好!

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