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酱烧鱼肚的做法

来源:触点天气2021-10-28 06:10:27

酱烧鱼肚

简介:鱼肚营养价值很高,含有丰富的蛋白质和脂肪、主要营养成分是粘性胶体高级蛋白和多糖物质。据测定每百克干鱼肚含蛋白质84.4,脂肪0.2克,脂肪0.2克,钙50毫克,磷29毫克,铁2.6毫克。营养功效 折叠并且可用于治疗疮疖、肿痛、无名肿毒、皮肤破裂、恶性肿瘤;腰酸背痛、风湿性腰背痛、胃病、肺结核、百日咳、呕血、再生性障碍贫血、阳菱、气管炎及产妇血崩和产后腹痛等症。对肾结石、胃和十二指肠溃疡、风湿性心脏病、妇科自蒂和月经不调等均有较好疗效。鱼膘还能作胶丸外壳和粘合剂。用鱼膘制成高粘度的明胶或黄鱼胶高达95%。鱼肚食疗功效高,含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质,女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力,是补而不燥之珍贵佳品。

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

鱼肚:500g

辅料:

油:适量

东北大酱:适量

大葱:适量

姜:适量

步骤:

酱烧鱼肚的做法步骤1

1.准备鱼肚一斤

酱烧鱼肚的做法步骤2

2.准备东北大酱,大葱和姜

酱烧鱼肚的做法步骤3

3.材料准备齐全

酱烧鱼肚的做法步骤4

4.大葱切段,姜切丝

酱烧鱼肚的做法步骤5

5.油开后,放入葱姜翻炒,然后加入适量的水

酱烧鱼肚的做法步骤6

6.倒入鱼肚和东北大酱

酱烧鱼肚的做法步骤7

7.大火烧开,小火炖30分钟,收汁即可装盘

小贴士

放入大酱就不要放入盐,以免影响整体味道

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