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爆炒鸡胗的做法

来源:触点天气2021-10-28 13:17:24

爆炒鸡胗

简介:鸡胗是指家鸡的砂囊内壁,系消化器官,用于研磨食物,该品为传统中药之一,用于消化不良、遗精盗汗等症,效果极。虽然看着对身体有益,但洗不干净,却有异味。炒的时候,要辣椒和旺火,这样才能使炒出来的鸡胗脆爽可口。我还添加了炒过的花生米和白芝麻,吃起来真心美味。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

鸡胗:3个

辅料:

油:适量

盐:适量

蒜苗:2根

红辣椒:3个

泡椒:2个

蒜头:适量

生抽:适量

花生:适量

白芝麻:适量

步骤:

爆炒鸡胗的做法步骤1

1.鸡胗切花,用盐搓洗,清水重新干净,沥干待用

爆炒鸡胗的做法步骤2

2.蒜苗洗净切段;红辣椒去籽切块;蒜头去皮,切片;泡椒切小块

爆炒鸡胗的做法步骤3

3.适量的花生米和白芝麻炒熟待用(不加也可以,我是为了吃起来更香才下的)

爆炒鸡胗的做法步骤4

4.锅内加油,烧热,倒入蒜片和蒜苗白,炒出香味

爆炒鸡胗的做法步骤5

5.倒入清洗干净的鸡胗,旺火爆炒

爆炒鸡胗的做法步骤6

6.倒入蒜苗段、红辣椒和泡椒,翻炒均匀,调入适量的盐

爆炒鸡胗的做法步骤7

7.少量的生抽提味

爆炒鸡胗的做法步骤8

8.出锅,撒上花生米和白芝麻,准备一大碗饭开吃吧

小贴士

1.鸡胗切十字花后,建议用盐搓洗,尽量去除异味。

2.旺火爆炒,确保炒出来的鸡胗脆爽可口。

3.需要下辣椒泡椒等,辟除异味。

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