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煎粉的做法

来源:触点天气2021-10-29 19:15:07

煎粉

简介:煎粉,吉林市特有的地方小吃每条街巷都会有煎粉铺,也是一直陪伴我成长的小吃浓浓的芝麻酱汁和酸辣爽口的汤底搭配黄瓜丝,香菜末和蒜末色香味俱全太喜欢这个味道了

准备时间:10-20分钟

制作时间:10分钟内

用餐人数:3-4人

食材

主料:

煎粉:1000g

黄瓜:75g

辅料:

酱油:适量

盐:适量

味精:适量

温开水:适量

香菜:适量

大蒜:适量

醋:2大勺

香油:1勺

芝麻酱:2大勺

油:适量

步骤:

煎粉的做法步骤1

1.准备好1kg的煎粉块

煎粉的做法步骤2

2.切成2*2cm的小块

煎粉的做法步骤3

3.切蒜末

煎粉的做法步骤4

4.切香菜末

煎粉的做法步骤5

5.切黄瓜丝

煎粉的做法步骤6

6.平底锅坐油

煎粉的做法步骤7

7.放入煎粉块中小火煎

煎粉的做法步骤8

8.煎至六面金黄出锅

煎粉的做法步骤9

9.准备好醋、酱油、芝麻酱、香油、味精、食盐调成调料汁

煎粉的做法步骤10

10.盛出煎粉放入碗中,加入温开水,调味汁,蒜末,香菜末和黄瓜丝即可

小贴士

1.蒜末可以多放些

2.煎粉是买现成的,块不要切得太小

3.油稍微多一点,煎粉很吃油

4.调味汁里面的醋,芝麻酱绝对不能少

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