老胡开文墨厂
安徽省黄山市歙
中雨转小雨16~7°C
简介:一直知道烤麸用油炸过后再烹饪味道是最棒的,想起烤麸和海绵差不多,油炸过程肯定会吸收好多油,所以一直放弃这种烹饪方法,那天空气炸锅刚好在炸鸡翅膀,做好以后我就尝试把烤麸处理好以后加入少许油用空气炸锅炸香,尝试很成功。
准备时间:10分钟内
制作时间:10-20分钟
用餐人数:3-4人
食材
主料:
烤麸:400g
黑木耳:3g
辅料:
油:40ml
生抽:30ml
老抽:10ml
白糖:10g
鸡精:2g
大蒜:适量
小葱:适量
步骤:
1.烤麸切成小块洗净,黑木耳用清水泡发后洗净
2.先把烤麸冷水下锅煮开后捞起用流动水边冲洗边挤压把里面的酸味全部洗净
3.放入盆里加入2汤匙油拌匀
4.准备蒜片和葱花
5.空气炸锅200度预热后加入烤麸先调7分钟再取出翻匀后再7分钟,炸好之后我吃了一块表面近似脆脆的口感
6.热锅加入底油,下入蒜片爆香
7.把黑木耳倒入煸炒均匀
8.再把烤麸加入
9.加入生抽和老抽
10.加入开水
11.加入白糖
12.盖上转小火烧至入味
13.打开加入鸡精调味
14.加入葱花熄火出锅
小贴士
1.之前烤麸里加过油,最后锅里加入底油把蒜片爆香即可
2.烤麸有酸味的,烹饪之前一定要先把酸味处理掉
3.红烧菜加了生抽和老抽我们就不加盐了,如有需要自己调整
据2024全国交通天气最新预报显示,河南南部、安徽、江苏南部、上海、浙江中北部、江西北部、湖南北部、湖北、重庆中南部、贵州东北部、川西高原中部、西藏东南部等地部分地区有大到暴雨,其中,湖北中部和西南部、重庆东南部、湖南西北部、贵州东北部、河南南部、安徽西部等地部分地区有大暴雨。河北西北部、黑龙江中部、浙江南部、福建东北部、江西东北部、广西东南部、海南岛、贵州西部、西藏中部、宁夏大部等地局地有雷暴。另外,江苏中部、浙江东南部、广东北部等地局地有雾。
2024-06-28过去24h,中南半岛、日本南部、菲律宾群岛、马来半岛、孟加拉国、印度半岛西部沿岸、伊朗西北部、中欧南部、南欧北部、美国东南部、等地部分地区出现中到大雨,局地暴雨或大暴雨。6月28日-29日,朝鲜半岛、日本中南部、印度半岛西南部和东北部、尼泊尔东部、缅甸北部、中国长江中下游地区、加拿大南部等地局地有暴雨或大暴雨;受低涡冷空气和暖湿气流共同影响,北欧南部、南欧中西部、中欧、东欧东部等地多阴雨天气。
2024-06-28贵州地区近日遭遇强降雨侵袭,雨势凶猛,持续不断,山洪暴发,河流泛滥,多地出现不同程度的洪涝灾害,同时,长江中下游地区也未能幸免,大雨如注,水位迅速上涨,给沿岸的防洪工作带来了严峻考验,与此同时,华北、黄淮以及新疆地区则遭受了高温天气的炙烤,烈日炎炎,气温节节攀升,部分地区甚至刷新了历史最高温度记录。
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2024-06-28