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炒饼的做法

来源:触点天气2021-10-30 16:15:12

炒饼

简介:看世界杯期间没时间做饭,就来份美味的炒饼吧。我家是每隔一周就会吃一次炒饼,既省事,又好吃。这次的炒饼在原有基础上稍作改良,炒出来的饼丝,更干爽,有一点点焦脆,非常香。吃时再配一碗汤就齐了。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

大饼:500g

胡萝卜:1根

圆白菜:100g

鸡蛋:2个

辅料:

油:适量

盐:适量

大葱:适量

步骤:

炒饼的做法步骤1

1.胡萝卜去皮,切丝,

炒饼的做法步骤2

2.大饼切成饼丝,

炒饼的做法步骤3

3.圆白菜切丝,

炒饼的做法步骤4

4.平底锅中倒油,中火加热,

炒饼的做法步骤5

5.加入饼丝翻炒,

炒饼的做法步骤6

6.炒至饼丝稍微有些脆即可,

炒饼的做法步骤7

7.炒锅中倒油,中火加热,倒入鸡蛋液,

炒饼的做法步骤8

8.待蛋液凝固,划成小块,盛出,

炒饼的做法步骤9

9.锅中倒油,中火加热,下葱花炒香,

炒饼的做法步骤10

10.下胡萝卜丝翻炒,

炒饼的做法步骤11

11.下圆白菜丝翻炒,

炒饼的做法步骤12

12.加1小勺盐,

炒饼的做法步骤13

13.加少许生抽,翻炒至断生,

炒饼的做法步骤14

14.加入鸡蛋翻炒,

炒饼的做法步骤15

15.加入饼丝,

炒饼的做法步骤16

16.翻炒均匀即可。

小贴士

做这款炒饼,炒出来的饼丝比较干,口感比较脆,现炒现吃,最香了。

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