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鸡蛋炒饼的做法

来源:触点天气2021-10-30 19:18:07

鸡蛋炒饼

简介:在炎热的夏天,饮食更应该科学营养,还要尽量减轻下厨之人的工作量,争取做到既保证食客吃的好,又不让厨师太辛劳。今天做的鸡蛋炒饼,基本可以满足以上两点,做着不太麻烦,食客爱吃,营养也还算丰富。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

大饼:750g

鸡蛋:3个

青椒:50g

木耳:50g

辅料:

油:适量

盐:适量

味精:适量

鸡精:适量

香菜:适量

葱:适量

姜:适量

步骤:

鸡蛋炒饼的做法步骤1

1.将大饼切成丝。

鸡蛋炒饼的做法步骤2

2.青椒切成丝。香菜切碎。

鸡蛋炒饼的做法步骤3

3.木耳泡发好,撕成小朵。

鸡蛋炒饼的做法步骤4

4.将鸡蛋炒熟。

鸡蛋炒饼的做法步骤5

5.将青椒过油。

鸡蛋炒饼的做法步骤6

6.炒锅放油加热,葱姜入锅煸香后,将木耳入锅煸炒。

鸡蛋炒饼的做法步骤7

7.将饼丝入锅翻炒。

鸡蛋炒饼的做法步骤8

8.加盐、味精、鸡精翻炒。

鸡蛋炒饼的做法步骤9

9.将炒熟的鸡蛋入锅翻炒。

鸡蛋炒饼的做法步骤10

10.将青椒入锅翻炒。

鸡蛋炒饼的做法步骤11

11.翻炒均匀即可出锅。依据个人口味,可以撒些碎香菜。

小贴士

依据个人喜好,可以多搭配几种蔬菜,炒饼的营养会更丰富。

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