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虫草花蒸滑鸡的做法

来源:触点天气2021-10-30 22:21:09

虫草花蒸滑鸡

简介:虫草花是北冬虫草的简称,也叫蛹虫草或蛹草,俗名不老草,是虫,菌结合的药用真菌,它主要生长在我国的北方地区。北虫草不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸,而且含有30多种人体所需的微量元素,是上等的滋补佳品。

准备时间:10-20分钟

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

虫草花:80g

鸡腿:1条

辅料:

酒:适量

盐:适量

糖:适量

酱油:适量

生粉:适量

陈皮:适量

红枣:适量

姜:适量

葱:适量

香油:适量

步骤:

虫草花蒸滑鸡的做法步骤1

1.虫草花先用水浸软。

虫草花蒸滑鸡的做法步骤2

2.鸡腿一条洗净。

虫草花蒸滑鸡的做法步骤3

3.斩碎用酒、盐、糖、酱油、生粉腌好。

虫草花蒸滑鸡的做法步骤4

4.陈皮浸软切丝,红枣去核切开,姜切丝,然后一齐倒入鸡肉内拌匀。

虫草花蒸滑鸡的做法步骤5

5.将浸好的虫草花铺在鸡肉上面,放锅里隔水蒸十分钟。

虫草花蒸滑鸡的做法步骤6

6.放上几条葱丝,洒上几滴香油,大功告成。

小贴士

虫草花呈美丽的金黄色,虫草花有虫草的药效,却不像虫草贵,口感还不错,其性质平和,不寒不燥,具有补肺、补肾和护肝养肝的功效,主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。

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