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冷奴的做法

来源:触点天气2021-10-31 10:05:16

冷奴

简介:其实所谓“冷奴”,是日文汉字的直译写法,更明确的译法应该是“奴豆腐”。  在江户时代,“奴”是指武家听差,这些听差走在大名队列的前面,他们的短褂上有四角形的白色纹路。所以,那种被切成四方体的豆腐,被象征性的叫做“奴豆腐”。上次做小丸子还有好多的木鱼花没有用完,想着做点别的食物能用上它,就做了这道日式冷奴。做法很简单,来看看吧。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

内脂豆腐:1块

辅料:

日式酱油:适量

木鱼花:少许

海苔:少许

步骤:

冷奴的做法步骤1

1.内脂豆腐一盒,绢豆腐也可以。都是一样的。

冷奴的做法步骤2

2.把盒子后面四个角剪开一点进气,这样好倒出来。

冷奴的做法步骤3

3.去掉前面的包装皮。

冷奴的做法步骤4

4.小心扣碗或深盘里。

冷奴的做法步骤5

5.放上木鱼花

冷奴的做法步骤6

6.周围倒上一些日式酱油。

冷奴的做法步骤7

7.再放上一些海苔碎和香葱。我没葱就没放,喜欢的可以放一些呀。

冷奴的做法步骤8

8.可以上桌享用了。

小贴士

夏天的话豆腐可以先冷藏后风味更佳 。

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