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紫薯如意卷的做法

来源:触点天气2021-11-01 18:13:16

紫薯如意卷

简介:用自己做的紫薯粉,做健康馒头。漂亮的紫色,让人眼前一亮,是不是也会更加诱惑你的胃呢?

准备时间:1-2小时

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

面粉:400g

紫薯粉:50g

辅料:

酵母:6g

糖:3g

步骤:

紫薯如意卷的做法步骤1

1.面粉分成两份,一份加入紫薯粉,然后加入酵母和白糖用温水和成面团。

紫薯如意卷的做法步骤2

2.发酵两倍大。

紫薯如意卷的做法步骤3

3.发酵好的面团揉均匀,分别擀成长方面皮。

紫薯如意卷的做法步骤4

4.把白色面片放在紫色面片上。

紫薯如意卷的做法步骤5

5.然后上下同时往中间卷起。

紫薯如意卷的做法步骤6

6.一直卷到中间少留一些缝隙。

紫薯如意卷的做法步骤7

7.然后翻面切段。

紫薯如意卷的做法步骤8

8.把如意卷再次发酵15分钟。

紫薯如意卷的做法步骤9

9.放入蒸锅大火蒸制20分钟焖至3分钟即好。

小贴士

紫薯面团要多揉一时,让紫薯粉和白面粉更好的混合均匀,整出来的馒头色泽才均匀好看。

卷的时候,上下同步卷起,这样如意的样子才好看。

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