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秘制酱骨头的做法

来源:触点天气2021-11-01 22:17:17

秘制酱骨头

简介:在东北骨头馆满街都是,酱骨头也是大家比较喜爱的食物之一。爸爸平常喜欢喝点小酒,正巧父亲节,我决定给爸爸做一道给力的下酒菜——酱骨头。

准备时间:1-2小时

制作时间:1-2小时

用餐人数:3-4人

食材

主料:

脊骨:1kg

棒骨:1kg

辅料:

炖肉料:1袋

大料:2个

金黄酱:适量

老抽:适量

酱油:适量

糖:适量

步骤:

秘制酱骨头的做法步骤1

1.准备骨头(脊骨棒骨各1kg)

秘制酱骨头的做法步骤2

2.水没过骨头浸泡2小时(半小时换一次水)

秘制酱骨头的做法步骤3

3.准备配料

秘制酱骨头的做法步骤4

4.配料中,除了炖肉料,把其他调料配成酱汁

秘制酱骨头的做法步骤5

5.水没过骨头,放入一袋炖肉料

秘制酱骨头的做法步骤6

6.把调好的酱汁倒入锅内,炖一个小时,收干汤汁

秘制酱骨头的做法步骤7

7.完成!

小贴士

骨头浸泡去除血水,一定多换几次水

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