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棒骨炖藕汤的做法

来源:触点天气2021-11-02 08:12:10

棒骨炖藕汤

简介:前几天在家做饭,时间一紧吧,我没专门给宝宝做菜,而且我们吃的菜又有点儿辣,宝宝根本吃不了,所以那顿饭宝宝也没吃好,老妈说应该给宝宝弄点儿汤,老公则说每周都要换着花样给炖汤,宝宝不想吃饭的时候喝点儿汤也很有营养的,还说骨汤是补充宝宝钙质,增强骨骼成长,而鱼汤则是促进宝宝智力发育的,所以每天的汤都着换着法儿的做!其实平时也没少给他炖汤,就是偶尔他不爱吃的时候我就懒得炖了,好吧,为了宝宝能多吃点儿饭,多补充点儿营养,我决定每天都会炖不同的汤给他,不管宝宝吃与不吃,俺这当妈的就不能怕麻烦,更何况这炖汤也不麻烦,就是需要的时间长点儿而已!

准备时间:10分钟内

制作时间:1-2小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

棒骨:100g

藕:100g

辅料:

油:适量

姜蒜:适量

花椒:5g

醋:10ml

葱花:5g

步骤:

棒骨炖藕汤的做法步骤1

1.棒骨取一小段放入冷水中加热

棒骨炖藕汤的做法步骤2

2.藕去皮切小块备用

棒骨炖藕汤的做法步骤3

3.开锅后煮两分种逼出血水

棒骨炖藕汤的做法步骤4

4.另起一锅,放入清水,将焯过水的棒骨放入

棒骨炖藕汤的做法步骤5

5.加入姜蒜和花椒

棒骨炖藕汤的做法步骤6

6.滴入少许白醋

棒骨炖藕汤的做法步骤7

7.盖上盖大火煮开,转小火炖一个小时

棒骨炖藕汤的做法步骤8

8.加入藕块同煮至变软

棒骨炖藕汤的做法步骤9

9.最后加入盐

棒骨炖藕汤的做法步骤10

10.点缀葱花即可

小贴士

1、加入少许醋是为了让骨头里的钙质充分分解出来

2、花椒粒是为了减少汤的腥味,也可不加

3、小火慢炖一小时,可以让汤的营养更丰富

4、里面的配菜可以随喜好换

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