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有机菜花排骨汤的做法

来源:触点天气2021-11-02 09:13:11

有机菜花排骨汤

简介:在夫君的强烈要求下,有机食物渐渐走近耕心的厨房。夫君的饮食理念就是只要对身体健康有益的,再贵也要买来吃!这不,这有机菜花每斤15元,看似怎像汕头本地出产的菜花啊?!但卖场说这的的确确是有机产品的,信不信由你!O(∩_∩)O哈哈~~ 菜花学名叫做球叶甘蓝,潮汕人叫“菜花”,广东人叫“椰菜花”。 菜花富含维生素C,仅次于辣椒,是蔬菜中含量最高的一种。其质地细嫩,味甘鲜美,容易消化,对保护血液有益,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力。

准备时间:10-20分钟

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

有机菜花:320g

番茄:200g

排骨:200g

辅料:

橄榄油:适量

食盐:适量

鸡粉:适量

清水:适量

步骤:

有机菜花排骨汤的做法步骤1

1.食材:有机菜花、番茄和排骨。

有机菜花排骨汤的做法步骤2

2.将排骨焯烫一下。

有机菜花排骨汤的做法步骤3

3.放入煮锅中,加入适量的清水,大火煮滚,转中火煮30分钟。

有机菜花排骨汤的做法步骤4

4.揭盖,放入番茄和有机菜花。

有机菜花排骨汤的做法步骤5

5.盖锅盖,大火煮10分钟。

有机菜花排骨汤的做法步骤6

6.揭盖,倒入适量的橄榄油。

有机菜花排骨汤的做法步骤7

7.放入适量的食盐是鸡粉调味。

有机菜花排骨汤的做法步骤8

8.煮滚,即可关火。

小贴士

菜花烹饪之前,先要汆烫一下,做个blanching,水中加一些盐和醋,这样能能让花菜更白,同时保留更多的营养。

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