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党参炖老鸽的做法

来源:触点天气2021-11-02 11:15:19

党参炖老鸽

简介:现代研究,党参含多种糖类、酚类、甾醇、挥发油、黄芩素葡萄糖甙、皂甙及微量生物碱,具有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能等作用。此外对化疗放疗引起的白细胞下降有提升作用。我今天用一只老鸽子和党参一起炖的汤,虽然材料简单但是味道鲜美非常值得一做。

准备时间:10分钟内

制作时间:2小时以上

用餐人数:1-2人

食材

主料:

老鸽子:1只

辅料:

大枣:3枚

盐:适量

党参:15g

生姜:3片

步骤:

党参炖老鸽的做法步骤1

1.买来的鸽子叫商家给去毛,回来清洗干净去掉余毛

党参炖老鸽的做法步骤2

2.剁成小块

党参炖老鸽的做法步骤3

3.准备好党参、三枚大枣姜片三片

党参炖老鸽的做法步骤4

4.先用开水将鸽子焯烫一下捞出来,清洗干净鸽子肉上的浮沫

党参炖老鸽的做法步骤5

5.再换一锅水烧开以后,加入焯烫好的鸽子肉、党参、姜片、大枣,炖制2到3个小时,看到汤变浓了就加入适量盐。

党参炖老鸽的做法步骤6

6.盛入碗中即可食用。

小贴士

这道汤味道非常鲜美,喜欢的朋友们也试试看吧。做汤,一次性水要加足,中间最好不要再加水,不然会影响汤的口味。

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