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蜜豆蛋挞的做法

来源:触点天气2021-11-02 12:16:20

蜜豆蛋挞

简介:【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】 我家宝贝特别爱吃蛋挞,隔段时间就会提出要求让我给做。这也促使我想方设法的把我家的蛋挞做出不一样的感觉。今天的这款蜜豆蛋挞,我就觉得味道很不同,用蛋挞水来凝固住散乱的蜜红豆,做好的蛋挞蜜豆也都老老实实的呆在里面,咬一口,奶香味豆香味在口中弥漫,让你体会到不一样的蛋挞滋味哦。 烤蜜豆蛋挞烤箱的使用上和一般的蛋挞一样,时间温度都相同,所以也是蛮简单的。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:5-6人

食材

主料:

淡奶油:50g

牛奶:40g

糖粉:10g

巧克力炼奶:10g

蛋黄:1个

低筋粉:3g

蜜豆:100g

辅料:

蛋挞皮:6个

步骤:

蜜豆蛋挞的做法步骤1

1.蛋黄打入牛奶中搅拌均匀

蜜豆蛋挞的做法步骤2

2.筛入低筋粉

蜜豆蛋挞的做法步骤3

3.搅拌均匀

蜜豆蛋挞的做法步骤4

4.加巧克力炼奶搅拌均匀

蜜豆蛋挞的做法步骤5

5.过筛,滤出细腻的蛋挞水

蜜豆蛋挞的做法步骤6

6.做好的蜜红豆,里面不要有汤汁

蜜豆蛋挞的做法步骤7

7.把蜜红豆加入蛋挞水中

蜜豆蛋挞的做法步骤8

8.均匀的盛入蛋挞皮里。这个量是6个蛋挞的量,因儿子要求做几个原味的,于是就只做了四个蜜豆的。总的蛋挞水我是用的加倍的量,同时做了几个原味的

蜜豆蛋挞的做法步骤9

9.烤箱200度预热5分钟,入烤箱烤15分钟即可

蜜豆蛋挞的做法步骤10

10.烤好的蜜豆蛋挞,这款蛋挞是我的最爱,特别喜欢里面的蜜豆。

小贴士

我自己做的的蜜豆,用的时候如果有汤汁要控出来,以免影响蛋挞凝固。

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