老胡开文墨厂
安徽省黄山市歙
中雨转小雨16~7°C
简介:喜欢布朗尼的浓郁味道,看见君之版的这款曲奇饼干,在也忍不住了,跟着做了出来,没想到,是那么的好吃,让我欲罢不能啊,接连做了3次,呵呵,如果你也跟我一样喜欢这种味道,那么就一起来试试吧
准备时间:10-20分钟
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
食材
主料:
低筋面粉:100g
纯黑巧克力:50g
黄油:60g
细砂糖:50g
辅料:
纯黑巧克力:50g
核桃仁:25g
小苏打:1.25ml
牛奶:15g
鸡蛋:35g
步骤:
1.首先是材料合影
2.将黄油60克与巧克力50克,放在一个容器中
3.隔水加热,并且搅拌均匀
4.融化成如图的样子
5.将鸡蛋35克,牛奶15克,细砂糖50克,稍微搅拌均匀
6.将混合好的鸡蛋,牛奶,细砂糖,倒入融化后的黄油、巧克力液中,一边倒,一边搅拌。
7.搅拌成如图的样子
8.将1.25ml的小苏打粉混合进100克低筋面粉中(小苏打就放如我图中小勺那么多就可以了)
9.面粉加入混合液体中
10.翻拌均匀,切记不要搅拌,用翻拌的方式,就好像炒菜一样。
11.将另外50克的巧克力与25克的核桃仁切碎(核桃仁可以替换成任何你喜欢的干果)
12.加入面糊中
13.翻拌均匀
14.用一个勺子,挖出一勺
15.放在烤盘上,注意大小均匀,并且每个曲奇之间要留有较大的空隙,防止烤的时候饼干膨胀起来后粘在一起
16.我一个烤盘就烤6个,在放入之前,用勺子在上面讲面糊压扁,免得厚的地方烤不熟
17.放入预热好的烤箱,175度,20分钟左右,只要饼干表面变感觉硬了,就可以了
18.出炉后,很大个的样子,看上去手工感很强烈哦。
19.掰开一个看看,里边的组织很松脆哦
小贴士
1.曲奇出炉的时候比较软,放凉了就好了,如果冷却后还是软,那么继续放进烤箱里在烤几分钟就可以了
据2024全国交通天气最新预报显示,河南南部、安徽、江苏南部、上海、浙江中北部、江西北部、湖南北部、湖北、重庆中南部、贵州东北部、川西高原中部、西藏东南部等地部分地区有大到暴雨,其中,湖北中部和西南部、重庆东南部、湖南西北部、贵州东北部、河南南部、安徽西部等地部分地区有大暴雨。河北西北部、黑龙江中部、浙江南部、福建东北部、江西东北部、广西东南部、海南岛、贵州西部、西藏中部、宁夏大部等地局地有雷暴。另外,江苏中部、浙江东南部、广东北部等地局地有雾。
2024-06-28过去24h,中南半岛、日本南部、菲律宾群岛、马来半岛、孟加拉国、印度半岛西部沿岸、伊朗西北部、中欧南部、南欧北部、美国东南部、等地部分地区出现中到大雨,局地暴雨或大暴雨。6月28日-29日,朝鲜半岛、日本中南部、印度半岛西南部和东北部、尼泊尔东部、缅甸北部、中国长江中下游地区、加拿大南部等地局地有暴雨或大暴雨;受低涡冷空气和暖湿气流共同影响,北欧南部、南欧中西部、中欧、东欧东部等地多阴雨天气。
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2024-06-28据中国地震台网发布云南地震最新消息,今(28日)凌晨00时08分在云南丽江市永胜县发生3.0级地震,震源深度10千米,从网友反映来看,有个别地方有震感,相信大家应该也都了解云南位于青藏高原地震区,云南境内分布着多条地震带,其中有大关-马边地震带、小江神大地震带、通海-石屏地震带、中甸-大理地震带、腾冲-耿马地震带等。
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2024-06-28