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玉米肠炒豆渣的做法

来源:触点天气2021-11-02 19:23:09

玉米肠炒豆渣

简介:豆渣并不会经常出现在餐桌上,与玉米肠、青椒等一起炒制,别具风味,也不失为一道物超所值的佳肴美味哦!

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:3-4人

食材

主料:

豆渣:400g

玉米肠:40g

辅料:

葱:适量

蒜子:适量

姜:适量

盐:适量

干辣椒:适量

青菜椒:适量

步骤:

玉米肠炒豆渣的做法步骤1

1.首先将玉米肠切粒、青菜椒切粒、蒜子切末、姜切姜米、葱白切段、干辣椒切节。

玉米肠炒豆渣的做法步骤2

2.锅中放入油,下入姜米、蒜末、部分葱白段、干辣椒,翻炒数秒。

玉米肠炒豆渣的做法步骤3

3.再将豆渣倒入锅中,炒散,接着加入火腿肠,加一勺盐,翻炒片刻。

玉米肠炒豆渣的做法步骤4

4.倒入适量清水,翻拌均匀,焖煮两分钟,将青椒粒,剩余的葱白段倒入锅中,翻炒均匀,即可出锅装盘。

小贴士

1、 豆渣炒制过程中极易粘锅,所以要加点水并不断翻炒。

2、青椒粒最后加口感会很好,也不容易变色。

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