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东北老式发面大饼干的做法

来源:触点天气2021-11-03 10:07:13

东北老式发面大饼干

简介:这个饼干吃过和人不多,除非你是纯东北人,但是只要你吃过,你离开东北后,一定会怀念这个老式饼干独特的味道,绝对不同于其他的饼干,是没有一种饼干和它有一样的口感的,这感觉只可意会,不可言传!

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

低筋面粉:100g

辅料:

色拉油:40g

鸡蛋液:适量

白糖:40g

泡打粉:4g

酵母:适量

步骤:

东北老式发面大饼干的做法步骤1

1.将除面粉外的所有原料混合,搅拌均匀。

东北老式发面大饼干的做法步骤2

2.筛入粉类。

东北老式发面大饼干的做法步骤3

3.翻拌成团。

东北老式发面大饼干的做法步骤4

4.擀成长方形。

东北老式发面大饼干的做法步骤5

5.切成方块。

东北老式发面大饼干的做法步骤6

6.刷一层蛋液。

东北老式发面大饼干的做法步骤7

7.放入烤箱,180度,烤至金黄。

东北老式发面大饼干的做法步骤8

8.取出后晾凉,保存在保鲜盒里,回软后更好吃。

小贴士

1 液体与粉类要翻拌,不要搅拌。

2 取出后晾凉,保存在保鲜盒里,回软后更好吃。

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