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水无月的做法

来源:触点天气2021-11-03 13:10:10

水无月

简介:水无月(みなづき)古时日本旧历中对6月的称呼,现为日本公历中对6月的别称。日本六月进入梅雨季节,几乎每天下雨,所以叫水无月。顾名思义,就是一道夏天吃的和果子一种。不需要整形,蒸好以后切成三角形即可。

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

低筋面粉:55g

糯米粉:20g

葛粉:30g

细砂糖:75g

水:170g

辅料:

蜜豆:100g

步骤:

水无月的做法步骤1

1.将主料全部混合,划圈搅拌均匀。

水无月的做法步骤2

2.过筛一遍以确保没有结块。

水无月的做法步骤3

3.倒入2/3面糊进入容器里。

水无月的做法步骤4

4.盖上盖子,放入锅里大火蒸10分钟。

水无月的做法步骤5

5.蒸好部分凝固取出撒上蜜豆。

水无月的做法步骤6

6.倒入剩下的面糊。

水无月的做法步骤7

7.重新盖上盖子,大火蒸15分钟。

水无月的做法步骤8

8.成品。

水无月的做法步骤9

9.成品。

水无月的做法步骤10

10.成品。

小贴士

整个过程蒸的时间按情况做出调整。容器最好抹上一层油防粘。冷藏后实用更佳。

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