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清淡爽口——花菜圆子的做法

来源:触点天气2021-11-03 13:10:12

清淡爽口——花菜圆子汤

简介:菜花营养丰富,菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。其中维生素C花菜--菜花含量较高,菜花肉质细嫩,味甘鲜美,食用后很容易消化吸收。古代西方人发现,常吃菜花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效,因此他们把菜花叫做“天赐的良药”和“穷人的医生”。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:3-4人

食材

主料:

花菜:150g

圆子:150g

西红柿:1个

辅料:

葱花:适量

盐:适量

鸡精:适量

步骤:

清淡爽口——花菜圆子汤的做法步骤1

1.花菜切朵洗净泡水后捞起备用;

清淡爽口——花菜圆子汤的做法步骤2

2.西红柿洗净切片备用;

清淡爽口——花菜圆子汤的做法步骤3

3.圆子洗净备用;

清淡爽口——花菜圆子汤的做法步骤4

4.汤锅注入水,加几片姜片烧开;

清淡爽口——花菜圆子汤的做法步骤5

5.倒入花菜、圆子大火烧煮;

清淡爽口——花菜圆子汤的做法步骤6

6.待花菜快熟时倒入西红柿烧开;

清淡爽口——花菜圆子汤的做法步骤7

7.调入盐、鸡精轻轻搅动;

清淡爽口——花菜圆子汤的做法步骤8

8.出锅前撒上葱花即可。

小贴士

菜花虽然营养丰富,但常有残留的农药,还容易生菜虫,所以在煮之前,可将菜花放在盐水里浸泡几分钟,菜虫就跑出来了,还可有助于去除残留农药。

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