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米酒猪肝汤的做法

来源:触点天气2021-11-03 16:13:17

米酒猪肝汤

简介:月子食谱:酒酿有补血养颜、舒筋活血的作用,产妇乳汁分 泌不足时,喝酒酿可以促进乳汁分泌,增加奶量。而猪肝中铁质丰富,是补血食品中经常用的食物。这一道酒酿和猪肝的结合,是产后理想的食谱。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

猪肝:300g

酒酿:1碗

辅料:

黑芝麻油:2勺

姜:1块

粗盐:1勺

盐:适量

步骤:

米酒猪肝汤的做法步骤1

1.准备原料。猪肝在水里泡两个小时,中间换四次水。

米酒猪肝汤的做法步骤2

2.切薄片,加入粗盐搓洗。

米酒猪肝汤的做法步骤3

3.搓洗好的猪肝在一汤匙料酒里泡10分钟。

米酒猪肝汤的做法步骤4

4.姜切片。

米酒猪肝汤的做法步骤5

5.泡好的猪肝。

米酒猪肝汤的做法步骤6

6.锅里倒入黑芝麻油,煸炒姜片到焦黄放入猪肝炒断生。

米酒猪肝汤的做法步骤7

7.放入一碗米酒煮开,依据口味调入少许盐即可。

小贴士

最好不要加盐,但是不加盐有的人觉得难以下咽,所以在出锅的时候可以稍微放一点点。

没有粗盐就用普通盐。粗盐便宜,买了用来清洗鸡鸭和内脏很不错。

猪肝不要贪图嫩煮时间短,那样不卫生(个人认为)。

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