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白灼对虾的做法

来源:触点天气2021-11-03 22:19:16

白灼对虾

简介:秋天到了,虾肥蟹壮!正是吃虾的好季节!白灼对虾,原汁原味,是最简单,最美味的做法.白灼虾,对虾的新鲜度要求非常高,一般都要用活虾才好吃。所以,每次去饭店点菜,如果点到白灼虾,你就可以放心大胆的吃,因为,但凡不新鲜的虾,一吃就吃出来了。白灼虾是广东省广州地区一道汉族传统名菜,属粤菜系。用白灼之法来做虾,为的是保持其鲜、甜、嫩的原味,然后将虾剥壳蘸酱汁而食.

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:3-4人

食材

主料:

对虾:400g

辅料:

料酒:适量

盐:适量

姜:适量

葱:适量

步骤:

白灼对虾的做法步骤1

1.对虾洗净

白灼对虾的做法步骤2

2.剪去虾须

白灼对虾的做法步骤3

3.锅里放入适量清水,加姜,葱结煮开

白灼对虾的做法步骤4

4.放入对虾

白灼对虾的做法步骤5

5.加料酒,煮开1分钟

白灼对虾的做法步骤6

6.加盐煮开即可

小贴士

1.白灼虾等虾类菜肴忌与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食同吃。鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时.

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