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香橙里脊的做法

来源:触点天气2021-11-04 10:10:19

香橙里脊

简介:每年的11.12月份都是老家橙子的丰收季,每到这个时候大伯都会寄好些橙子来给我们,自家种的橙子皮薄肉甜汁多,今天我就用橙子来做一道菜,这道菜是一道开胃菜,酸酸甜甜的比较受老人和小孩的喜爱,加入黑胡椒腌制的里脊肉炸出来后你会发现吃起来有股kfc的感觉呢

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

里脊肉:300g

香橙:1个

辅料:

鸡蛋:1个

生粉:适量

黑胡椒:适量

盐:适量

生抽:1汤匙

蚝油:1汤匙

料酒:1/3汤匙

白芝麻:适量

番茄酱:适量

步骤:

香橙里脊的做法步骤1

1.准备主料:里脊肉.香橙

香橙里脊的做法步骤2

2.把里脊肉稍微用刀背拍松后切成条状

香橙里脊的做法步骤3

3.香橙榨汁备用,番茄酱适量备用(番茄酱是自己做的,所以颜色没那么红艳)

香橙里脊的做法步骤4

4.里脊肉放入适量黑胡椒粉

香橙里脊的做法步骤5

5.打入一个鸡蛋

香橙里脊的做法步骤6

6.再添加适量盐,料酒一同抓均

香橙里脊的做法步骤7

7.再倒入适量生粉

香橙里脊的做法步骤8

8.再次搅拌均匀

香橙里脊的做法步骤9

9.锅中倒入大量油,烧热后下入里脊肉炸2-3分钟即可捞出沥干油

香橙里脊的做法步骤10

10.锅中溜少许油,烧热后倒入橙汁,番茄汁烧开

香橙里脊的做法步骤11

11.然后依次倒入生抽耗油即可烧至汤汁浓稠

香橙里脊的做法步骤12

12.看到汤汁浓稠后倒入炸好的里脊肉

香橙里脊的做法步骤13

13.翻炒均匀让每一条里脊肉都裹上汁

香橙里脊的做法步骤14

14.最后添加适量盐,白芝麻即可关火出锅

香橙里脊的做法步骤15

15.完成

小贴士

1.里脊肉在切条之前要用刀背稍微拍打几下,这样做出来的肉不会那么的硬

2.橙汁最好选用新鲜橙子炸成的汁,不建议用瓶装的鲜橙多代替

3.初次尝试做这道菜的亲建议第一次制作的量稍微少一点,以免做出来不合胃口会造成浪费哦

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