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啤酒炸香椿鱼的做法

来源:触点天气2021-11-04 17:17:08

啤酒炸香椿鱼

简介:“啤酒炸香椿鱼”。热吃凉吃都可以,刚出锅的香椿鱼,外酥里嫩。放凉了吃口感绵软,加上啤酒的香味。甭提有多香了。

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

香椿芽:150g

鸡蛋:1个

辅料:

啤酒:适量

面粉:适量

盐:适量

步骤:

啤酒炸香椿鱼的做法步骤1

1.香椿芽摘洗干净,用盐腌制10分钟。

啤酒炸香椿鱼的做法步骤2

2.面粉中加入鸡蛋。

啤酒炸香椿鱼的做法步骤3

3.将啤酒倒入面粉鸡蛋碗中调成稠糊,饧20分钟。

啤酒炸香椿鱼的做法步骤4

4.将香椿芽裹上面糊。

啤酒炸香椿鱼的做法步骤5

5.锅里放入适量花生油,5成热放入香椿炸制。

啤酒炸香椿鱼的做法步骤6

6.一面上色翻过来再煎另一面。

啤酒炸香椿鱼的做法步骤7

7.煎到两面金黄色即可。

啤酒炸香椿鱼的做法步骤8

8.盘中放一张吸油纸,把香椿鱼放到吸油纸上,把多余的油吸掉。

啤酒炸香椿鱼的做法步骤9

9.摆入盘中,端上桌就可以吃了。

小贴士

把炸好的香椿鱼放到吸油纸上,把多余的油吸掉。

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